Terang Bulan Mini ala Keluarga Cyra

Kebetulan ada tante Mila di rumah, ayah punya ide buat terang bulan mini. Rencana sih, mo buat hari Minggu, tapi gak sempat si Cyra baru aja sembuh dari sakit gabaken/tampek. Akhirnya baru kelar Senin sore, itu pun belanjanya yang sore sepulang dari kantor. Belanja tepung dkk-nya di dekat rumah budhe. Mentega dan susu kental manis udah ada sisa ayah kalo bikin kudapan jagung manis :)
Sebelum adzan Magrib, ayah bikin adonannya, dibantu mak Erna dan tante Mila, sedang bunda lagi nemenin Cyra, soalnya dia suka gangguin dan bikin berantakan.

Ada pun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat terang bulan mini sebagai berikut:

1. 1/2 kg tepung segitiga biru
2. 1 sendok teh soda kue
3. 100gr Gula pasir
4. 1/4 sendok teh vanili cair.
5. 3 butir telur.
6. 1/2 sendok teh garam
7. 650 ml air

Bahan taburan per terang bulan mini :

1. Gula pasir secukupnya
2. Margarin secukupnya (1 sachet yg kecil cukup)
3. meises secukupnya ( meses ceres yg kecil cukup)
4. keju secukupnya yg sudah di parut (keju chedar craft yg kecil cukup)

Cara membuat :

• Campur tepung terigu, soda kue, gula pasir, telur, vanili cair, dan garam aduk rata.
• Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dg kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan selama 1 jam.
• Tuang di cetakan terang bulan mini yang sudah dipanaskan dg api sedang. Kecilkan api, tabur gula pasir secukupnya dan biarkan sampai berlubang, kemudian tutup kembali. Biarkan sampai matang dan angkat.
• Oles terang bulan mini dengan margarin, taburi meises dan keju yg sudah di parut....terus dimakan deh...terang bulannya...

Lama membuatnya -+ 2jam.
Jumlah : 30 Terang bulan mini.

Hihih.., lumayan kan buat temen nonton TV :)