Keripik Bote

Di dalam paket manggis itu juga ada 2 bungkus keripik bote lho. Bote sejenis umbi talas, yang mempunyai daun lebar. Penyajiannya bisa di kukus saja, di buat getuk, keripik, isian kolak, dll sesuai selera hehe.
Keripik bote dari Budhe Maita ini enak banget rasanya, asinnya pas, gak terasa eneg dengan penyedap.
Berikut ini beberapa inpo tentang talas:
Talas merupakan sumber karbohidrat, protein, dan lemak. Talas juga mengandung beberapa unsur mineral dan vitamin sehingga dapat dijadikan bahan obat-­obatan. Penggunaan talas sebagai obat tradisional adalah pembuatan bubur akar rimpang talas yang dipercaya sebagai obat encok. Selain itu cairan akar rimpang sebagai obat bisul, sementara getah daunnya sering digunakan untuk menghentikan pendarahan karena luka dan sebagai obat untuk bengkak. Pelepah dan tangkai daun yang dipanggang dapat dimanfaatkan untuk mengurangi gatal­-gatal. Pelepah daun juga diyakini mampu mengobati gigitan kalajengking.

Dari inpo diatas, perlu diperhatikan juga sebelum kita mengonsumsi umbi talas sebaiknya direndam terlebih dahulu dengan larutan faram. Hal ini untuk mengurangi kadar kalsium oksalat pada talas. Kalsium oksalat dari persenyawaan garam antara ion kalsium dan ion oksalat. Ion ini sangat bermanfaat untuk proses metabolisme dan untuk pertahanan internal bagi talas.
Namun untuk manusia senyawa ion bisa menimbulkan rasa gatal-gatal dan iritasi pada kulit (tenggorokan). Nah untuk itu dilakukan perendaman tadi, tidak lama kok hanya 5 menit saja. Lalu bilas dan cuci bersih.

#dari berbagai sumber.

Manggis si 'Queen of Fruit'

Kamis siang dapet sms dari Budhe Maita, katanya dah ngirim paket isi manggis dan keripik bote. Hemm.., tak sabar nunggu datangnya hari esok :) Besoknya, hari Jumat mbah di rumah bolak-balik mesti ngangkat telpon dari aku, hehe soale ditanyai mulu paketnya dah datang apa belom. Ternyata paketnya datang sore hari, langsung deh dibuka sama ayah. Dan isinya...., taraaaa... puluhan manggis dan 2 bungkus keripik bote. Untuk keripik bote dibahas di artikel berikutnya ya...
Serbuuu...., bunda*ma ayahnya gak mau kalah, banyak-banyakan makan manggisnya. Cyra awalnya agak ragu mau makan/enggak, tapi setelah tau rasanya eh dia ketagihan, gak mau berhenti, sampek di suruh stop sama si mbah.

Nah, ngomongin masalah manggis ini..., banyak kasiatnya lho bagi kesehatan tubuh kita, itu sebabnya dia dijuluki 'Queen of Fruit'. Buahnya yang segar mengandung gula sakarosa, dekstrosa, dan levulosa. Komposisi bagian buah yang dimakan per 100 gram meliputi 79,2 gram air, 0,5 gram protein, 19,8 gram karbohidrat, 0,3 gram serat, 11 mg kalsium, 17 mg fosfor, 0,9 mg besi, 14 IU vitamin A, 66 mg vitamin C, vitamin B (tiamin) 0,09 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg, dan vitamin B5 (niasin) 0,1 mg.
Berikut manfaat dari buah manggis ini:
* Kelebihan dari buah manggis yaitu dengan adanya penemuan sejenis bahan aktif di dalam buah manggis yang dikenali sebagai Xanthone. Xanthone ialah suatu bahan kimia aktif dengan strukturnya yang terdiri dari 3 cincin, dan sangat stabil ketika berada dalam badan, baik dalam keadaan panas atau dingin. Terdapat lebih dari 200 jenis bahan Xanthone di alam tetapi lebih dari 40 jenis Xanthone terdapat dalam buah manggis dan ini merupakan kandungan yang terbanyak. Khasiat terbaik dari Xanthone adalah bersifat anti-oksidan yaitu menghambat proses oksidasi atau proses penuaan tubuh/sel tubuh. Xanthone akan melindungi sel dan mengurangi kerusakan pada sel akibat radikal bebas. Selain bermanfaat sebagai anti-oksidan, buah manggis juga berkhasiat sebagai antibakteri, anti-kanker, dan anti-radang. Itulah sebabnya buah manggis dapat menghindarkan kita dari penyakit-penyakit berbahaya dan mematikan seperti penyakit jantung, kanker, alzheimer, diabetes, arthritis, hipertensi, gangguan pernapasan, dll.
* Bagian lain yang bermanfaat adalah kulit buahnya, karena mengandung tanin, resin, dan crystallizable mangostine (C20H22O5), yang mudah larut dalam alkohol atau ether, tidak larut dalam air. Kulit manggis amat berkhasiat untuk membuang asam ureat di dalam tubuh yang berguna bagi penderita reumatik/gout.
* Secara tradisional, buah manggis juga bisa digunakan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Penyakit-penyakit ringan seperti wasir, sariawan, luka-luka, niscaya dapat disembuhkan dengan cara rajin konsumsi buah manggis.
* Manggis juga dapat mencegah munculnya berbagai jenis jamur yang merugikan dalam tubuh kita.
Banyak sekali manfaat manggis ya..., nah jadi lebih suka konsumsi manggis ne. Coba saja tiap saat musim manggis, dan ada yang ngantar manggis gratis.., hehe...

#dari berbagai sumber.

Kunci Menuju Kecantikan Sejati: Memahami Kebutuhan-Kebutuhan Kulit

* Kulit Membutuhkan Elemen-elemen Dasar

Kulit kita dapat menyerap elemen-elemen asing dan menjaga vitalitas serta kecerahannya, menjaga kandungan air, oksigen, dan nutrisinya (vitamin dan mineral) yang benar-benar merupakan hal penting.
* Kulit Vs Nilai pH
Nilai-nilai pH berada pada kisaran angka 0-14; pH 0 adalah asam kuat, pH 6,5 - 7,5 adalah netral, dan pH 14 adalah alkali kuat. Kulit yang sehat memiliki nilai pH antara 5 - 5,5 dimana kondisi asam lemah. Oleh sebab itu, produk-produk perawatan kulit harus bersifat sedikit asam untuk menghindari kurusakan kulit. Setelah pembersihan, kulit cenderung berubah menjadi alkali. Dalam keadaan tersebut, Anda harus menggunakan toner yang netral untuk mengembalikan kondisi kulit menjadi bersifat asam lemah kembali. Tindakan tersebut juga mencegah kelembaban kulit berkurang.
* Kualitas Tidur, Kualitas Kecantikan
Kurang tidur atau kualitas tidur yang burukmerupakan musuh besar kecantikan. Perilaku tersebut cenderung membuat kulit berminyak, Anda mengeluarkan lebih banyak sebum yang dapat menimbulkan bibit jerawat atau sebaliknya, membuat kulit kering Anda menjadi semakin kering. Kondisi kurang tidur yang terjadi dalam waktu panjang akan mempercepat penuaan kulit. Oleh sebab itu, kualitas tidur yang memadai memungkinkan kulit Anda memperoleh nutrisi yang cukup pada saat proses metabolisme tertinggi sehingga Anda dapat menjaga kondisi kulit tetap sehat dan berseri.

Sumber: Melilea Inner & Outer Beauty Booknote

Buah dan Sayuran Segar: Pengusir Penyakit

Seneca seorang negarawan Roma, pada abad pertama setelah masehi menyatakan bahwa, "Manusia itu tidak mati begitu saja melainkan karena bunuh diri." Setiap saat, di segala tempat, terjadi bunuh diri tanpa sadar, di meja-meja makan dengan sendok dan garpu, sebagai akibat dari makanan yang tidak teratur.
Pada mulanya manusia berpikir bahwa penyakit adalah pekerjaan roh-roh jahat dari orang-orang yang sudah mati. Adalah kepercayaan pada wakti itu bahwa orang yang mengidap penyakit disebabkan oleh roh jahat, dan dukun-dukun mengobatinya dengan jampi-jampi untuk mengusir roh jahat tersebut.
Dewasa ini masih banyak orang yang tidak mengerti penyebab suatu penyakit. Ada yang menganggap bahwa penyakit itu adalah misteri yang menyerang diri mereka dan merasa tidak dapat berbuat apa-apa. Secara pribadi mereka tidak mengerti apa sebenarnya fungsi tubuh dan bagaimana tubuh sangat bergantung pada apa yang dimakan. Akibatnya, banyak orang yang tidak mau menerima bahwa kesehatan itu sebagai tanggung jawab pribadi.
Dr. George D. Grile, salah seorang ahli bedah kenamaan di dunia mengatakan, "Tidak ada kematian alamiah, semua kematian yang dikatakan timbul secara alami sebenarnya adalah akibat kejenuhan zat asam dalam tubuh. Apa yang harus dibuat untuk mencegah penyakit, menurut dr. William Lane adalah dengan makan sayuran dan buah-buahan tanpa dimasak agar tubuh lebih sehat dan bersih dari sisa-sisa makanan. Dengan kata lain, kesehatan akan diperoleh jika tubuh dibersihkan dari racun-racun makanan yang sudah menumpuk, dan diisi atau diganti dengan makananyang bergizi.
Dengan demikian, penyebab utama suatu penyakit adalah sel-sel yang telah lemah atau mati karena tidak makan makanan yang menyehatkan, dan karena sisa-sisa makanan yang telah menumpuk di dalam sel-sel yang lemah itu tidak dapat dibersihkan.
Oleh karena itu, untuk memperoleh kesehatan tergantung pada bersihnya tubuh dari bahan-bahan beracun, dan dengan dibangunnya sel-sel baru di dalam tubuh melalui makanan yang bergizi.

Sel-sel tubuh akan ada yang rusak atau uas setiap hari. Sel-sel yang rusak ini perlu diganti agar dapat berfungsi dengan baik. pergantian sel-sel ini dapat terjadi dengan makan makanan segar yang berisi mineral, vitamin, dan enzim, tetapi jika unsur-unsur tersebut kurang, sel-sel itu akan lemah bahkan mulai mati.
Jika makanan dimasak, unsur-unsur penting di dalam makanan itu akan rusak. Zat-zat makanan yang sudah rusak ini akan menumpuk di dalam perut, kemudian dicerna dan diserap ke dalam sel-sel dan jaringan tubuh. Tubuh akan membuang sisa-sisa makanan yang tidak dibutuhkannya, tetapi sisanya akan tetap menumpuk di sel-sel yang lemah, karena sel-sel itu tidak sanggup lagi membersihkannya.
Di dalam sisa-sisa makanan yang sudah bertumpuk ini terjadilah pembusukan sehingga kuman-kuman merajalela. kuman-kuman akan memangsa sel sehingga menyebabkan terbentuknya lendir, nanah, dan racun di dalam tubuh. Inilah yang disebut dengan penyakit. Jenis penyakit yang timbul tergantung pada tempat tubuh keracunan.
Dengan demikian, timbullah berjenis-jenis penyakit, seperti penyakit rematik, radang urat saraf, penyakit pinggang, penyakit ginjal, penyakit hati, kanker, penyakit jantung, dan ribuan penyakit lainnya. Penyakit-penyakit tersebut dimulai dari sel-sel yang lemah karena tidak dapat membuang sisa-sisa makanan yang dimakan dan kekurangan unsur-unsur yang dapat membangun sel-sel sehat di dalam tubuh. Keterangan di atas menunjukkan bahwa betapa pentingnya tubuh menerima zat makanan yang dapat membangun sel-sel yang sehat dan dapat membantu tubuh membuang sisa-sisa makanan dari dalam tubuh itu sendiri.
Apabila sudah lama makan makanan yang dimasak dan kurang merasakan makanan segar, seperti buah dan sayuran segar, tubuh akan banyak menumpuk sisa-sisa makanan yang telah membatu, serta lendir-lendir yang telah menyumbat sistem kerja tubuh. Di samping itu, makanan yang telah dimasak menyebabkan sel-sel tubuh lemah dan mati. Dalam keadaan seperti ini, peranan sari buah dan sayuran sangat dibutuhkan. Sari buah dan sayuran ini dapat dengan cepat diserap tubuh untuk mengganti sel-sel yang rusak serta membersihkan tubuh dari racun-racun akibat penumpukan sisa makanan.
Selain sisa makanan yang menumpuk di dalam tubuh, terdapat juga sisa obat-obatan yang dimakan seseorang. Sisa-sisa obat ini dapat menyumbat sistem kerja tubuh dan peredaran darah. Untuk membuang sisa-sisa obat ini sama dengan membuang sisa-sisa makanan, yaitu perlu makan makanan segar yang bergizi.

Sumber: Dr. R.A Nainggolan, Terapi Jus & Diet, Cara Alami Menaklukkan 99 Jenis Penyakit. 2008.
Gambar: juneauforkids.com; redbudfarms.com

Melilea Organic Soya Drink

Salah satu dari beberpa minuman sehat, enak, dan organik dari Melilea yaitu Melilea Organic Soya Drink. Minuman dari biji kedelai kualitas premium yang tanpa rekayasa genetik, ditanam secara organik tanpa pupuk kimia di areal Heilong Jiang, Cina, yang terkenal di seluruh dunia memiliki lingkungan tanah yang subur dan air yang bebas polusi.
Melilea Organic Soya Drink dibuat dengan mesin berteknologi tinggi dan diproses melewati tahapan yang sangat ketat sehingga tidak dapat dibuat oleh industri rumahan (home industry).
Melilea Organic Soya Drink mengandung protein nabati, lemak nabati, karbohidrat, serat, vitamin (A, B1, B2, E, K), mineral, polisakarida (gabungan dari monosakarida (glukosa)), isoflavon (salah satu jenis flavonoid yang dapat mencegah dan mengobati berbagai penyakit, zat anti tumor/kanker), HDL (kolesterol baik), kalsium, dan asam amino. Susu kedelai tidak mengandung kolesterol LDL (kolesterol jahat), sedangkan susu sapi mengandung kolesterol LDL. Mutu proteinnya pun hampir sama dengan susu sapi.
Berikut perbedaan antara susu sapi dan susu kedelai (soya):

Beberapa penyakit akibat mengkonsumsi susu sapi:
# Autis: 80% protein susu sapi adalah casein, casein di dalam perut dipecah menjadi peptisida casomorphine. Unsur ini menyebabkan autis karena pada urin penderita sakit jiwa dan autis mengandung beta-casomorphine-7 dalam konsentrasi yang tinggi.
# Anemia: konsumsi susu sapi dapat menyebabkan pendarahan usus, yang mengakibatkan turunnya hemoglobin (sel darah merah).
# Asma (sesak napas): 80% protein susu sapi adalah casein, casein di dalam tubuh akan menghasilkan histamine. Histamine menghasilkan lendir, jika lendir berada pada bronchiolis paru-paru maka akan menyebabkan asma.
# Kanker payudara: manusia dan sapi mempunyai hormon pertumbuhan insulin (IGF-I) yang sama, hormon ini dipercaya sebagai sumber pertumbuhan kanker payudara. Dengan meminum susu sapi semakin memacu pertumbuhan payudara yang tidak sehat dan menyebabkan kanker.
# Osteoporosis: meminum susu sapi tidak akan mencegah pengeroposan tulang, tetapi sebaliknya pengeroposan tulang akan dipercepat jika terlalu banyak mengkonsumsi protein dari susu sapi.
# Jantung: protein hewani berperan untuk memproduksi homocysteine, mengkonsumsi susu sapi lebih banyak dari mengkonsumsi daging akan menyebabkan kekurangan vitamin B, sehingga tidak dapat mengubah homocysteine menjadi produk bermanfaat. Laktose dan kalsium bersama dengan homocysteine dari mengkonsumsi susu sapi tanpa disertai lemak akan menyebabkan pengapuran pada pembuluh arteri.
Beberapa manfaat Melilea Organic Soya Drink:
* Menambah daya ingat
* Menguatkan tulang
* Bebas kolesterol
* Melindungi jantung
* Menghasilkan tenaga
* Menstabilkan gula darah
* Mengurangi tekanan darah tinggi
* Melancarkan metabolisme
* Menguatkan sistem imun
Melilea Organic Soya Drink tanpa bahan tambahan pewarna tiruan, perasa tiruan, dan pengawet, sehingga cocok dikonsumsi segala jenis usia, termasuk mereka yang alergi susu sapi, dan ibu hamil atau menyusui.
Ayo hidup sehat dengan produk-produk dari Melilea :)